国家质检总局、国家标准委、国家认监委国家卫生计生委食品安全风险评估中心、中国质量认证中心(CQC)以及来自全国各地检测机构的五十余位专家参加了研讨会。

　　中国家用电器协会信息部部长胡晓红说：2012年厨房小家电产量约8亿台，中国厨房电器在全球出口市场地位持续上升，厨房是住宅中电器产品最为集中、使用频度最高的区域。搅拌器、榨汁机、豆浆机、电磁灶、电压力锅、煎烤器、电烤箱、多士炉、面包机、咖啡机等大量厨房电器走进中国家庭。

　　在小家电行业，我国目前实行3C认证许可制度，主要关注此类产品的电器安全。然而食品安全事件的频繁发生，让越来越多的消费者在关注食品安全的同时，也开始关注用于食品加工的厨房小家电产品的食品安全问题。

　　“合格不一定安全”。 消费者或许都会产生疑问：检测合格的产品就一定能放心选购吗?如何保证厨房电器中和食品接触的材质的安全?如何保证厨电电器做出来的食物的食品安全?

　　国家包材质检中心主任王微山提出，产品除了符合国家标准之外，还应该对产品的生产工艺及使用的原辅料情况进行检测。安全评估还要考虑我国产品标准规定的检测项目及检测条件、国外同类产品的检测项目及检测条件、产品的实际使用条件，特定使用条件等，综合考虑制定合理、科学的风险评价方案。

　　中国家电院张亚晨副总工程师说，新的评价厨房电器安全的方法需要做到消费者正常使用情况下，所做出来的食品是安全可靠的，仅仅检查电器安全只是之一。产品合格不代表健康和安全，企业有责任提前对使用的新材料、新配件进行风险评估。

　　九阳股份(6.38, -0.07, -1.09%)有限公司副总裁韩润说，九阳不管是做豆浆机、榨汁机，还是电压力煲等其它厨电产品，不仅会符合国家安全标准，还会主动加压，对材料安全和食品安全严格检测，所有检测高于国家标准的要求。九阳豆浆机已经在2009年完成了整机安全评估，目前正推进所有涉及的厨房电器完成整机安全评估。山东省质检院与九阳签约启动的厨房电器产品整机安全评估项目标志着，九阳成为小家电行业里第一家主动做产品整机安全评估的企业，豆浆机也成为中国第一个进行全面风险评估的家电产品。