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老板电器发布首部中国蒸文化白皮书,多位行业人士受聘蒸文化大使

发表时间:2019-12-01      点击量:7571      来源:家电中国网
11月28日,由老板电器、中国蒸文化研究院及腾讯家居联合主办的“中国蒸传——首部中国蒸文化白皮书发布暨蒸文化大使发布会”在杭州老板电器总部隆重举行。

1128日,由老板电器、中国蒸文化研究院及腾讯家居联合主办的“中国蒸传——首部中国蒸文化白皮书发布暨蒸文化大使发布会”在杭州老板电器总部隆重举行。

腾讯家居优居新媒体全国执行总编兼华东区主编黄小容,中国家用电器研究院健康家电检测中心综合业务部主任轻工标准与质量执行主编孙鹏,中国烹饪大师沈巍,老板电器EMT、电子商务CEO、蒸箱事业部CEO蒋凌伟,老板电器蒸箱事业部部长唐立娟等出席了本次发布会。

发布会上,老板电器、中国蒸文化研究院与腾讯家居发布了首部《中国蒸文化白皮书》,并正式聘任中国烹饪大师沈巍等12位来自烹饪和厨电行业的代表人士为“中国蒸文化大使”。另外,本次发布会还展示了多款老板电器2020年蒸箱、烤箱及蒸烤一体机新品。

首部《中国蒸文化白皮书》正式发布)

蒋凌伟表示,中式智能蒸箱满足了当代中国人对健康、便捷、乐趣的厨房生活的向往,将会是中国厨房的“第二中心”,“未来的中国新厨房,烟灶是必备,蒸箱是标配!”

首部中国蒸文化白皮书隆重发布

近年来,蒸箱成为厨电行业的明星品类,受到中国年轻群体的青睐。作为蒸箱的领导品牌,老板电器认为,产品与文化是不可分割的,有必要在推广蒸箱的同时,大力传承与弘扬中国博大精深的蒸文化,让中式蒸箱更快进入千家万户。创立40年来,老板电器一直专注于做一个更懂中式烹饪的高端厨电品牌,致力于将中国烹饪文化与现代厨房电器相融合。

对于企业第二大品类蒸箱的发展,老板电器坚持文化推广与产品研发齐头并进,于2018年成立中国蒸文化研究院,并于今年发布其重要研究成果——首部《中国蒸文化白皮书》。

据了解,这部白皮书对中国传承八千年的蒸文化进行了系统梳理,回答了为什么只有中国存在发达的蒸文化这个问题,深入分析了蒸箱的发展现状与未来前景,并提出了“中国厨房第二中心”的概念。

腾讯家居黄小容认为,这部白皮书对于厨电和家居行业研究和推广蒸文化,加速蒸箱普及具有重要意义。中国家电研究院孙鹏表示,白皮书能够使读者清晰地了解中国蒸文化的传承与发展脉络,研究者提出中式烹饪第二中心的概念,也非常有创造性和洞察性。

(腾讯家居优居新媒体全国执行总编兼华东区主编黄小容现场发言)

蒸文化大使正式受聘

为了更好地促进蒸文化的传承与发展,凝聚行业号召力,主办方首次面向行业设立“中国蒸文化大使”这一职位,经过慎重筛选,正式聘任中国烹饪大师沈巍等12位专业人士担当大使一职,他们将与老板电器、中国蒸文化研究院、腾讯家居等一起为中国蒸文化的传承与发扬发挥自己的力量。

沈巍是我国海派菜的代表大师,从厨30余年,自2009年起在银星皇冠假日酒店担任中餐行政总厨,并获得中国烹饪大师称号。他重视中式烹饪的融合与创新,在菜品方面不断推陈出新,开发了几十种创新菜,受到了顾客及烹饪行业的一致好评。

沈巍在致辞时表示,从数千年前的蒸稻谷、蒸米饭,到当下各大菜系的不同蒸菜,蒸文化传承的是那份来自自然的原汁原味,传承的是天人合一,遵循自然规律的饮食文化。中国蒸文化的传承与创新相辅相成,蒸箱作为一种创新产品,使不会做菜的人也能在家做出一些经典蒸菜,推动了蒸菜的普及,也是对蒸文化的一种很好的传承。

(蒸文化大使沈巍发言)

“中国蒸文化大使是一份让我感到很亲切的工作,我非常乐意去推广我们中国的蒸文化。”沈巍说。

 

多款新品惊艳亮相

本次发布会还首次公布了老板蒸箱新品及烤箱R035、微蒸烤一体机CQ9302020年重磅新品。

据老板电器蒸箱事业部部长唐立娟介绍,烤箱R035拥有65L超大容积,采用双腔、双风道设计,同样具有智能联网功能。CQ930实现微蒸烤一体,可以在35-230℃之间实现精准控温,微蒸烤多段组合模式能够幻化出无穷的口感。另外,现场还发布了老板中式强力洗洗碗机W735,这是一款性能超强、容量超大,会洗锅的洗碗机,已经获得中国首批次中式洗碗机A+认证

(老板电器蒸箱事业部部长唐立娟现场发言)

据了解,老板电器是最早研发中式蒸箱的厨电企业之一,2018年将蒸箱确定为除油烟机以外的第二大品类,打造企业第二增长曲线。目前,老板中式蒸箱已成为消费者首选的品牌之一,增长潜力巨大。不过蒸箱作为新兴厨电品类,仍处于市场导入期,许多人对蒸箱并不了解。

今年以来,老板电器加大蒸箱品类推广力度,3月以来连续举办“蒸味·中国寻味十城系列发布会,举行“厨房里的高能玩家——雷佳音极限挑战百蒸宴”活动,联络八大菜系宗师及全国各地的烹饪大师,共同推广蒸文化及蒸箱产品。

本次发布会推出首部《中国蒸文化白皮书》,并聘任多位蒸文化大使,这无论对于老板电器的发展,还是对于整个厨电行业推动蒸箱品类普及,打造市场增长新引擎,都具有重要意义。

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