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南瓜元宵

　　南瓜切片放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟

　　用勺子压成南瓜泥待用

　　糯米面粉加入南瓜泥和适量水

　　合成南瓜面团，不沾手即可

　　推荐工具：格兰仕电压力锅YB501C

　　电压力锅除了煮饭还煲汤还能做什么呢？近日小编发现了一款能制作米酒的电饭煲，它出自格兰仕旗下，型号是：YB501C。

　　米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。但是米酒虽然好处多，但是传统制作方法却比较麻烦。不过有了这款能做米酒的电压力锅就方便多了。

格兰仕电压力锅YB501C

　　电压力锅作为传统高压锅和电饭锅的升级换代产品。由于电压力锅从技术上解决传统高压锅的技术弊端，并且集电饭锅、高压锅、慢炖锅、焖烧锅等于一身，具有快速烹饪、一锅多用、营养美味等特点。

格兰仕电压力锅YB501C

　　格兰仕YB501C电压力锅功能更齐全，不单设置了超大的LED显示屏、预约功能，还内置智能菜单操作指引，具有多重烹饪功能：五谷杂粮饭、营养排骨汤、猪蹄焖五色豆……最具独特功能的是，格兰仕电压力锅还可以做米酒。

格兰仕电压力锅YB501C

　　技术方面，格兰仕始终如一坚持自主技术创新，特别是电压力锅的压力控制系统和承压构造技术上。格兰仕独创并获得的3项发明专利，不但使得电压力锅在使用过程中更密封严谨、安全，更精准控压，使得不同食品都获得最佳的烹饪压力和温度，食品口感更好。

格兰仕电压力锅YB501C

　　格兰仕YB501C电压力锅独有的分离式控统，即在加热盘增加独立工作的承压板，形成新型承压系统，独立进行承压支撑功能，精确感应压力。格兰仕电压力锅中的发热盘和承压系统各司其职，发热盘独立进行发热传导，分离式控统则进行压力承载。这样一来，不单能延长电压力锅的使用寿命，更能避免出现传统电压力锅单一发热盘既要发热传导又要“兼职”承载压力，避免长时间的超负荷工作加速元器件老化的现象。

格兰仕电压力锅YB501C

　　现代厨房不仅是家庭主妇的烹饪地带，更是生活家电的展示厅，品质生活的延伸。多彩炫目的厨具、设计精巧的餐具、人性化的家电操作指引……如此种种已经表明，现代生活品质的追求已经蔓延到厨房家电的追求上。

格兰仕电压力锅YB501C

　　格兰仕此次推出的YB501C电压力锅不仅在产品技术、功能和服务方面进行精益求精，对产品外观的设计更是走在电压力锅消费市场潮流的前端，满足消费者对享受品质生活的追求。

　　参考价格：599元

　　元宵馅的做法：

　　芝麻洗净，炒锅不加油炒熟(家里没黑芝麻了，所以我用的白芝麻，芝麻忘拍了);花生炒熟或者微波炉高火几分钟转熟

　　芝麻和花生用擀面杖擀碎(如果喜欢吃到花生的颗粒，就不要把花生弄得太碎哦)

　　擀好的芝麻和花生碎

　　将两种碎加上白糖，拌匀备用

　　再加入少量猪油拌匀

　　南瓜元宵的做法：

　　下面开始包元宵了，将元宵面搓圆按扁，用手捏成碗状，装上馅料，搓圆即可

　　中小火煮至元宵浮起即可

　　桂花芝麻元宵的做法[NextPage]
桂花芝麻元宵

　　材料：糯米粉、黑芝麻、白糖、荤油

　　推荐工具：美的电磁炉SU212B

　　当你已经厌倦了电磁炉单一黑色的外观，那么这款电磁炉你一定不能错过。美的SU212B出自09年最新的尚彩系列，它独有玫瑰色钛晶面板，柔线花纹彰显富贵华丽。法国进口UK钛晶透明板，超强耐磨，时尚质感，彰显湖流风范。触摸感应控置，操作简单方便。特有超强纵向传热功当量和横向阻热功能，使用寿命更长。

美的电磁炉SU212B

　　电磁炉热效率取决于电流电压的精确控制，普通电磁炉以0.01秒为周期进行控制，文武火电磁炉采用双专利技术，将控制周期精确到0.00002秒，电流调制频率提升500倍，实现电磁炉节能技术革命性突破。

　
美的电磁炉SU212B

　　SU212B特有专利节能文武火，多种烹饪功能，满足不同烹饪需求，火力大小随心所欲，烧菜煲汤更营养更美味。文火不溢锅，火力温和，不会大起大落，放心煮食。不糊底，即使保持微沸的状态，食物始终翻滚。更节能，实验证明，文火慢炖功能比普通电磁炉小火加热时节能40%。由于是小火力低温持续加热，因此可以防止过沸腾，锁住营养不流失，释放营养更彻底。武火则在瞬间就能让电磁炉达到正常工作的最大功率，满足大力猛炒的需求，同时保证电子元器件不会受到任何伤害，使用更安全，寿命更长久。

美的电磁炉SU212B

　　这款产品的内部选用了国家专利百芯聚能大线圈盘，100%发热面积，加热更快速，更均匀更省电。突破全球尖端科技，国际领先双专利技术，逐周期跟踪控制电流与电压，控制更精确，热效率更高更节能安全。

　　此外SU212B更有4D防水系统，采用双层交错防水排风口、电源复合防水孔、立体防水墙以及核心电路防水槽四大防水技术，给您更细致的贴心安全保护。

　　参考价格：688元

　　做法：

　　1、小火将黑芝麻炒出香味后，取出用擀面杖碾碎

　　2、往芝麻中放入同等份量的白糖，再按自己可接受的程度加入荤油(这种馅，多加点荤油口感才不干，才好吃)即成馅心

　　3、在糯米粉中分次加入温水，揉成面团，再分成约20克一个的剂

　　4、将剂捏扁成小碗状，在其中放入约10克的馅心，收口，搓圆(在手心上滴一滴水再搓能将元宵表面搓得非常光滑

　　5、汤锅内放足量的水，等水开后放入元宵，关上锅盖，待元宵全部浮起后，即可连汤盛起

　　6、在汤内加入适量桂花糖即成[NextPage]
桂花酒酿元宵

　　材料：糯米粉150克，清水适量，白糖30克，酒酿5汤匙，鸡蛋1粒，干桂花1茶匙

　　推荐工具：老板燃气灶7G11

　　老板7G11燃气灶特选喷砂易洁不锈钢材质，融合平尖两用方形锅架设计，精致简约。而且这种材质更易清洁。全封闭面板结合全进风设计，隐藏式自动溢水口与进风口集成一体，既强劲补氧高效燃烧又清洗方便。

老板燃气灶7G11

　　在性能方面，7G11采用老板聚中劲火技术，通过内与外均衡的双高峰劲火，在锅具底部形成集中而聚集的高效火力，大大提高热负荷和热流量，给予烹饪器皿更集中更聚集的加热，令燃烧过程持续均衡，真正实现高效又节能。聚中劲火燃烧技术不仅在内外形成双高峰劲火，而且创新应用20mm聚能炙环，弥补了普通灶具的燃烧真空地带，从根本上解决传统灶具炉头中心区域火力弱小、外圈热流量大的问题，让火力聚中燃烧更高效，锅底受热更均匀，热能不再四散流失。

　
老板燃气灶7G11

老板燃气灶7G11

老板燃气灶7G11

　　另一方面，老板7G11燃气灶更独创四环等梯度火孔设计，配以120个精密火孔，让灶具底部受热更平衡，不重叠，充分利用每个火孔的热效力输出。四环火焰均匀燃烧，更大程度释放热效能，实现高效节能。精确嵌入高密度排列的120个孔，在关键燃烧部位予以最直接的火力支持，隐藏式进风通道口供氧设计，大大提高热负荷和热流量，给予烹饪器皿更集中更聚集的加热，令燃烧过程持续均衡，真正实现高效又节能。

老板燃气灶7G11

　
老板燃气灶7G11

　　在点火针方面，这款燃气灶选用的是圆柱点火针设计，大大提高点火性能，瞬间点燃无需等待，彻底消除点火烦恼。

　　作法：

　　1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可;把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成小丸子

　　2、锅内倒入清水适量烧开(吃多少烧多少就行了)，放入干桂花和酒酿，调匀煮开

　　3、水沸腾后放入之前揉好的小丸子，再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火

　　4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可

　　5、揉和糯米粉的时候水要一点点加入，面团不要和得太软

　　6、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出锅

　　7、糯米类食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子哟[NextPage]
炸元宵

　　上面介绍了这么多种元宵，当然千万别以为元宵只有煮着吃，因为接下来小编推荐的这款就是可以炸的元宵

　　原料：市售新鲜元宵500克。

　　调料：食油1000克、白糖少许。

　　推荐工具：帅康燃气灶QAS-108-B

　　帅康QAS-108-B燃气灶整体采用钢化玻璃材质，非常容易清洁。黑色整体外观与银色炉盘相搭配相当漂亮。

帅康燃气灶QAS-108-B

　
帅康燃气灶QAS-108-B

　　帅康QAS-108-B燃气灶配有三个旋钮，控制、定时都相当方便。

帅康燃气灶QAS-108-B

　
帅康燃气灶QAS-108-B

　　不仅如此，在性能方面这款燃气灶也相当出色。普通三环火燃气灶，火环之间空隙较大，热传导不均匀，造成热能的损失和浪费，帅康QAS-108-B燃气灶，独创火力均能结构，由中环火孔和中心火孔互相叠扣，形成燃烧的错层角度，最终实现导热范围更广、分布更均匀，功率更大的5.0KW火力，带来大厨级的烹饪享受。

帅康燃气灶QAS-108-B

　　普通燃气灶的两根引射管平行于同一平面上，分别控制中心火与主火的燃气流通，主火燃气通过中心火引射管理的燃气动能，导致主火燃气流通不畅。帅康QAS-108-B燃气灶运用流体力学原理，独创双层立交引射管，形成双层立交引射系统，突破行业技术瓶颈，革命性解决中心火引射管燃气的阻挡，使燃气与空气的一次混合更充分、合理，从根本上解决普通燃气灶易回火、红火、火苗无力得技术难题，从而使燃气动能强劲、流通顺畅、燃烧更充分。

　　此外，这款燃气灶还独创四个扇形增氧舱，有效增大燃气通道面积，使空气补给更充分，燃烧更彻底，极大提高了燃气灶燃烧的热效率，有效降低一氧化碳、氮氧化物等废气的排放量，技术指标远远优于国家标准。另有特设双重稳焰槽，形成双重稳焰火环，持续支持外环火及中圈火的燃烧稳定性，有效避免脱火、离焰、回火等现象，充分适应各种气源的燃烧特性，为您提供健康的烹饪环境。

　　额定热流量 5.0kW(左)、5.0kW(右)

　　外形尺寸 长750×宽430×高150mm

　　挖孔尺寸 长655×宽353 R45mm

　　参考价格：1938元

　　做法：

　　1、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

　　2、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

　　3、在炸好的元宵上放适量白糖。

　　元宵在油炸时，内外受热不均匀，外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出，为防止溅出的热油烫伤自己，可在下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，这样就可以防止“元宵”在油锅里突然炸裂。

　　同时用小火温油炸，这样炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。

　　虽然元宵很好吃，吃法也很多，但无论怎样吃，都要注意不能吃太多。

 　　混汤酒酿元宵

 　　将糯米淘洗净，放入盆内加清水浸泡36小时(冬季48小时，夏季24小时，中间换水3-4次)，待米涨发时，捞起用水冲一次，磨成米浆糊。把浆糊装入布袋内，挤去水分，成湿米粉。锅内放入白糖100克炒至呈深褐色出香时，迅速加入沸水100克，炒匀成糖色。

　　铜(或铝)锅置火上，放入冷水1250克，并放入剩余的白糖，烧至糖溶化沸开时，加入蜂蜜、酒酿、糖桂花和糖色略搅动。将湿米粉750克放入盆中，加水调成稀糊，顺锅周围缓缓淋入锅中，边淋边搅，烧开成稀糊状时，即成酒酿混汤，微火保温。

　　湿米粉内稍加水，揉至有粘性时做成每个重37.5克的剂子50个，分别包入馅料一份，捏紧收口成元宵。四种馅的元宵捏成四种形状，下锅煮熟，捞入混汤中。食用时，每碗盛棍汤250克及各种馅料的元宵1个(每碗4个)。

　　煮元宵时要旺火沸水下锅，中间加一二次冷水保持微沸，煮至浮起水面为宜。[NextPage]
　　山楂馅元宵

　　主料：山楂300克,糯米粉600克

　　辅料：小麦面粉60克,芝麻50克,核桃50克,玫瑰花3克

　　调料：香油20克,白砂糖20克

　　推荐工具：格兰仕电磁炉C2193A

　　电磁炉产品的研发从最初的陶瓷面板到今天的彩晶面板，产品的温度与耐受温度均有不同层次的提高。格兰仕C2193A电磁炉应用格兰仕微晶透明玻璃面板，这种面板具有高传导性等优点，彩晶表面材质透明性强，透光性高，减少了折射现象产生。电磁炉磁力线穿透面板时，阻隔折射小，从而加热效果更好。

格兰仕电磁炉C2193A

　　众所周知，电磁炉的面板直接与锅体接触，虽然不直接产生接量，但烹饪后锅具的温度都遗留在面板上。彩晶面板与航天科技中航天器的防温外罩近似生产温度高达1650度，使用中更可耐受700度高温。

格兰仕电磁炉C2193A

　　与此同时，应用了彩晶面板的格兰仕C2193A电磁炉在产品寿命上也有了显著提升。

格兰仕电磁炉C2193A

　　除了在面板上的改良，格兰仕C2193A电磁炉的功能也相当强大，3小时定时，12小时预约功能。更有70-270度九段温度随心选择，300-2100W可控功率自主调节，满足各种烹饪需求。

　　1.将山楂洗净，煮烂，去皮核，制成山楂泥。

　　2.将核桃仁炒香、去皮，擀碎，芝麻炒香，玫瑰花捣成细泥状。

　　3.将面粉、白糖、山楂泥、核桃仁泥、芝麻、玫瑰泥、香油混匀，拌匀，制成散料。

　　4.将散料装入木模框中压实，脱模后即成2厘米见方的元宵馅料。

　　5.将糯米粉倒入平底容器内，弄平，用漏勺盛上馅料，撒上水，倒入糯米粉中滚动数次，取出再撒水，再滚动，连续数次，即成元宵。

　　6.锅内放水，煮沸后放入元宵，煮熟后即可食用。