秋天到来之后，养生进补的话题再一次成为热议话题。秋天气候干燥，我们很容易上火，加上换季时节，早晚的温差又比较大，很容易感冒，而且很多人由于肝火旺盛而导致虚火，这也就是秋季人们易怒的原因之一。其实，这些情况只要我们好好的调养，就能够有效的预防，这就是我们同场所说的饮食养生。

    秋季养生中分为食补和药补两种，如果普通家庭的话，那么我们建议以食补为主，因为药补属于急补，进补的更为猛烈，一般需要在医生的指导下进行。食补属于温补，只要搭配好食材，知道食材之间的相互关系，那么就能够更好的调节我们的身体。秋季进行温补还是比较科学的，避免急躁进补而引起身体不适，特别是上火等症状。

    制作菜肴需要细心和耐心，有些人为什么做出来的口味就是和别人不一样呢？这是由于入料的时间，炒菜的火候等都是非常讲究的，而会做菜的人正好拿捏得当，而且现在一些厨房小家电的帮忙，也让菜肴制作起来更加简单美味。

    入秋让你巧滋补，在不影响你体型的情况下，如何保养自己呢？小编马上为你介绍！[NextPage] 必知美食1：乌鸡山药汤

    原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。

    调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。

    做法：

    1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；

    2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；

    3、大火焯出乌鸡里的血沫；

    4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；

    5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；

    6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；

    7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；

    8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。

    推荐家电：

    九阳50YS7电压力煲

九阳电压力煲50YS7

    九阳50YS7电压力煲采用不锈钢材质的锅体和内胆，具有强度高，清洁方便，外形靓丽等优点。此款电压煲独有智能调压技术，可以根据所选食物种类的不同，自动设定对应压力，方便快捷，烹饪出来的食物口味也更为纯正。

控制面板

    九阳电压力煲50YS7主要烹饪功能有：米饭、排骨、熬粥、煲汤、蛋糕、鱼、牛羊肉、红烧肉、鸡鸭肉、豆﹒蹄筋。同时具有多重口感选择，随心所欲好口味。

易开合上盖

    上盖采用易开易合设计，轻轻扳动手柄即可打开。易清洗结构，可拆洗上盖，清洁更简单

不锈钢材质

    编辑点评：九阳电压力煲50YS7现售价仅为599元，在同类产品中比较有竞争力，加之其智能控压技术的优势，正在考虑购买电压力煲的朋友一定不要错过。

九阳 JYY-50YS7
[参考价格]  599元
[联系方式]  国美电器北京马甸新活馆
[NextPage]  必知美食2：美容圣品-皮冻

    原料：肉皮、葱、姜。

    调料：花雕酒、生抽、老抽、八角、桂皮、糖（可不加）。

    事先准备：

    1、肉皮加入冷水中煮开。

    2、加入适量花雕酒，继续煮几分钟；捞出冲净。

    3、用刀刮去肉皮的油脂，去除毛。

    4、刮净的肉皮切成细条；葱打结；姜切片。

    做法：

    1、压力锅内加入水，加入肉皮、适量生抽、老抽、桂皮、八角、葱、姜。

    2、加入一点点糖；压力锅上压后，煮约20分钟，至肉皮已非常软烂。

    3、取出桂皮，八角、葱、姜。

    4、倒入容器内，冷藏至凝固；取出切成喜欢的大小即可。

    推荐家电：

    苏泊尔CYSB50FC9-100

苏泊尔CYSB50FC9-100电压力锅

    苏泊尔CYSB50FC9-100电压力锅采用全新方型时尚外观设计,现化厨具品昧典范。不同于传统压力锅锅盖是裸露的金属，表面温度极高,使用时极易烫伤，苏泊尔CYSB50FC9-100采用了360度全包冷外壳技术,360度全面防烫,安全全面升级。

顶部特写

    苏泊尔CYSB50FC9-100电压力锅采用创新按键式排气技术，急速降压，轻松快捷。创新“双频控压”科技，采用电子机械双重控制，完美模拟传统明火烹饪技术，猛火助力，使食物烹饪味香汁浓，味道更浓郁。

  
上盖特写

   苏泊尔CYSB50FC9-100电压力锅采用一次成型的不锈钢内盖，内盖突出物极少，清洗方便无死角，帮您避免了细菌滋生的可能，保证了您的健康。此过的内胆为陶晶内胆，是在铝质基层上烧结纳米陶瓷结晶层，这种内胆化学性质稳定，有很好的不粘性能，硬度很高。这本书的内胆可以用钢丝球清洗的不粘内胆，适合做各种食物。

控制面板特写

    从控制面板我们可以看出，此锅功能强大，可以选择煮饭、煮粥、煲汤、肉类、蹄筋、鱼类、鸡鸭、牛羊、豆泥、杂粮、宝宝食品、蛋糕等。12种功能，配合三种不同的口感，完全满足您的各种需求。

    编辑点评：苏泊尔CYSB50FC9-100电压力锅采用双频控压，温度更加精准，能将食材的营养更大程度的释放出来。外观独特，更加安全，功能强大是这款电压力锅的特点。目前此款电压力锅的在网上商城的促销价格为649元，有购买计划的朋朋友可以参考一下。

苏泊尔 CYSB40FC5
[参考价格] 649 元
[联系方式] 京东网上商城
[NextPage]  必知美食3：莲藕猪手汤

    原料：

    莲藕、猪手（猪前蹄）、枸杞、黄酒、姜片、盐。

    做法：

    1、猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫。然后捞出用凉水冲净，沥干；

    2、飞水后的猪手倒入高压锅中，再注入适量清水，加入姜片和黄酒，烹25-30分钟；

    3、莲藕去皮，切成块或者厚片，用凉水冲净沥干（不马上用的话要泡在清水中以防变黑）；

    4、将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，继续盖上盖子，高压锅加热5分钟左右即可。最后再撒上几粒枸杞泡软。

    推荐家电：

    海尔燃气灶JZT-QHA913

    海尔QHA913采用黑色钢化玻璃面板，表面平整光亮，双灶头，运用标准的燃气灶距离，圆形支锅架，适合应用于各类锅进行烹饪，使用起来也很顺手。

    适合各年龄段的人群使用的另一个优点就在于直观的LED屏幕设计，在面板上配备的LED屏上，汉语提示了烹饪模式，包括炒菜、高温油炸、低温油炸，其智能化的设计一览无余。

    这款灶具可谓是灶具智能化的良好体现，智能联动系统，灶火燃起的时候，烟机启动，通过灶具智能检测火力大小控制烟机风速，通过智能控制，让用户充分感受烹饪的快乐。

    独有的六腔引射技术，中环短程直喷火，使火力更集中。火苗18°出孔设计，使锅底被火苗全面包围，菜肴能均匀受热，热能更充分被利用。4.5KW强劲大火力，可以缩短烹饪时间，减少营养不流失。

    该款机器的亮点就在于防干烧的功能，他的奥妙就在于在灶头的感应柱上，这个感应器是由弹簧片和支撑杆构成，当锅具压在感应柱面的时候，压力感知传导器可以准确断定锅内是否有液体存在，当国内液体完全蒸发掉的时候，燃气灶智能感应并熄火，确保了厨房安全。

    编辑观点：海尔QHA913这款燃气灶，设计具有实用性，能真正针对厨房各种问题，防干烧的技术大大减少了安全隐患。强大的功能性以及2699元的报价，使其拥有较广的受众。

海尔JZT-QHA913

[参考价格]2699元
[NextPage]  必知美食4：兰花豌豆烩肚条

    原料：西兰花100克、猪肚400克、胡萝卜50克、豌豆30克、葱4克、姜8克、蒜8克、八角5克、盐5克、糖5克、蚝油15克、绍酒10克、胡椒粉2克。

    做法：

    1、洗净的猪肚用清水加花椒大料、葱、姜、蒜煮沸，撇去浮沫加绍酒盐，煮约40分钟至熟捞出晾凉；

    2、西兰花用小刀改成小朵，胡萝卜切小粒；

    3、西兰花用开水加少许盐、油焯熟捞出；

    4、将晾凉的猪肚切宽条；

    5、锅中放油煸香葱、姜、蒜末，放入胡萝卜粒煸炒；

    6、依次放入肚条、豌豆加少许蚝油，清汤、盐、白糖、胡椒粉，生抽，调味出锅前勾薄芡即可装盘。

    推荐家电：

    美的电磁炉QT2101

美的QT2101电磁炉

    美的QT2101的面板为白色设计，看起来十分特别，红色花朵的点缀让这款电磁炉看起来唯美、唯美时尚。采用镜面烤制工艺，美观耐用，防刮耐磨，而且看起来高端感十足。

控制面板特写

    美的QT2101电磁炉拥有专利节能文武火技术，火力大小随心所欲，烧菜煲汤更营养更美味。文火不溢锅，火力温和，不会大起大落，放心煮食。即使保持微沸的状态，食物始终翻滚，不会发生糊底现象

    美的QT2101电磁炉的按键为一体式设计，触控操作，一方面突出了产品的整体性，另一方面更便于操作。此款电磁炉的能效标识为1级，环保还更加节能，这在电磁炉中还是非常少有的。

    编辑点评：美的QT2101电磁炉外观特别，具有文武火功能，文火慢炖功能比普通电磁炉小火加热时节能40%。由于是小火力低温持续加热，因此可以防止过沸腾，锁住营养不流失，释放营养更彻底。目前此款电磁炉的网络售价为699元，价格偏高，有喜欢的朋友不妨看看。

美的 QT2101
[参考价格]  699 元
[联系方式] 京东网上商城[NextPage]  必知美食5：山楂高粱米粥

    原料：山楂干20克，高粱米50克

    做法：

    1.山楂干用水洗净，浸泡10分钟。

    2.高粱米，洗净备用。

    3.锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。

    4.煮开后，放入高粱米开始煮。

    5.大火煮15分钟，换小火接着煮。

    6.大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用。

    推荐家电：
   
    韩派HP-70SM1电压力锅

韩派HP-70SM1电压力锅

    韩派HP-70SM1电压力锅采用优质不锈钢材质，金属拉丝表面不易产生刮痕，也不易留下水印，给清洁工作带来了不少便利。简洁大方的外观，能很好的融入厨房家居，小巧的身材，不会占用太多的空间。

    韩派HP-70SM1电压力锅集多种功能于一身，煲饭效果极佳，在口感和米种方面都能随心选择。操作简单这款电压力锅也是十分便利，只需轻轻一按，无需看管，片刻功夫就能享受到美味。

    韩派HP-70SM1电压力锅可设定24小时定时与预约，高效节能，非常方便。烹饪过程中韩派HP-70SM1电压力锅采用全密封110℃烹饪，能锁住营养，同时让食材口感更佳。

    编辑点评：韩派HP-70SM1电压力锅采用12重安全保护，增加了使用过程中的安全系数。单手合盖的设计，让使用过程变得轻松方便。此款电压力锅的上盖可拆卸，便于清洁，不存留卫生死角，有效防止细菌滋生。此款电压力锅目前在网上热卖，售价仅为238元，有购买需求的朋友们不妨关注一下。

韩派 HP-70SM1
[参考价格]  238元
[联系方式] 京东网上商城