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给春节大餐加菜 那些可自制的甜点

发表时间:2012-01-16      点击量:826      来源:

    引言:春节的脚步越来越近了,年味也是越来越浓,走在菜场或者超市,这种气氛更是浓烈,到处都是忙着采购的人们。对于传统的中国人来说,春节的意义可非同一般,除了一家人围坐在一起看春晚,春节的重头戏恐怕就是这新年大餐了。

    传统的新年菜单中自然少不了鸡鸭鱼肉,可随着生活水平的提高,这些平时也能吃得到的菜品实在是没有什么新意。不知道什么时候,国人也开始学习外国人有吃餐后甜点的习惯,当然我们所吃的甜品相对来讲更讲究健康与味道,而不像外国人经常是用蛋糕或是冰淇淋来做饭后甜点,一来这样容易造成肥胖,二来也无法体现中国饮食文化的源远流长。
 

给春节大餐加菜 那些可自制的甜点

    今天笔者想给大家介绍几款适合春节期间,和亲朋好友一起分享的餐后甜品,给我们平淡的春节大餐当中增添点甜蜜的味道。
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    芒果糖心蛋
 

给春节大餐加菜 那些可自制的甜点

    做法:

    1、准备好所有材料:石花糕粉 50克 芒果肉 少许 牛奶 250毫升 清水 1200毫升 白糖 100克 。

    2、小锅中倒入50克(一袋是100克)石花糕粉末。 加入200毫升水均匀化开至无颗粒。

    4、用漏勺过滤至大点的锅里,边过滤边用汤勺顺方向压下石花糕的胶状体。

    5、过滤好以后再加入1000毫升的清水,搅拌均匀,再加入白糖。开中火煮,边煮边顺方向搅拌。

    6、石花糕煮开以后,加入一盒牛奶,搅拌均匀,关火。

    7、准备工具蛋壳。

    8、先往蛋壳里装入1/2的石花糕,然后立好“鸡蛋”,稍凉后入冰箱冷藏片刻至不流动。

    9、芒果洗净去皮。

    10、取几个芒果肉团,做“蛋黄”用。

    11、已经不再流动的“鸡蛋”取出后加入“蛋黄”。

    12、然后再装满石花糕,继续入冰箱冷藏。

    14、整个“鸡蛋”完全凝固后,取出,小心的去掉蛋壳即可。
 


    老板电磁炉C21-21SH应用了老板创新的专利技术“360°健康盾”,健康环保,人性化关爱。双层线圈盘,双倍火力,热效率胜人一筹。新增巴氏安全热奶,鲜活营养健康呵护。

360°健康盾的关爱 老板电磁炉C21-21SH
老板电磁炉C21-21SH

    对应国人的饮食习惯,老板电磁炉C21-21SH特别设计有爆炒功能、段时间内可以实现超强火力瞬间爆发,煎炒烹炸样样行。

360°健康盾的关爱 老板电磁炉C21-21SH
控制按键

    智能火煲汤、炒菜程序,实时火力显示,1分—23小时59分精准预约定时,16重安全保护,操作安全更安心,整板触摸按键,轻轻一触,即可尽显你的精湛厨艺。

    老板电磁炉C21-21SH面板精绘赛贝尔曲线,完美弧度,尽显优雅。外壳由ABS工程塑料制成,有良好的绝缘性和机械强度,起保护内部和嵌入微晶面板的作用。面板具有顶尖科技耐高温防油污黑色微晶,恒久莹亮,经久耐用。

    编辑点评:老板电磁炉C21-21SH售价为799元,有着时尚的外观和便捷的一键操作方式,更有国人喜爱的爆炒模式,推荐给及注重外观又注重品质的朋友选购。

老板 C21-21SH
功率 1800W
控制方式 电脑式
时间设定 1分-99分精准定时
电源性能 220V/50Hz
面板材质 微晶面板
外形设计 黑色

老板 C21-21SH

[参考价格] 799元
[NextPage]    蜜豆椰蓉糯米糍

给春节大餐加菜 那些可自制的甜点

    做法:
    1、准备材料:糯米粉、玉米淀粉、糖、豆浆、黄油。

    2、糯米粉与玉米淀粉、糖混合,入豆浆拌匀。

    3、黄油隔水融化。

    4、隔水融化的黄油倒入糯米糊搅拌均匀。

    5、搅拌好的糯米糊入锅,沸水蒸20分钟。准备好蜜豆、椰蓉。 

    6、洗净双手,揪一小块熟糯米糊裹入蜜豆,很粘,沾些水会容易操作一些。 

    7、裹好蜜豆的糯米团入椰蓉盆中,滚上椰蓉。



    美的SYZ28-22电蒸锅多功能采用优质不锈钢材质,集蒸、煮、炖、焖、涮等多种功能,一锅多用全能烹饪,非常方便

大容量蒸出好味道 美的电蒸锅现促469
美的SYZ28-22电蒸锅

大容量蒸出好味道 美的电蒸锅现促469
内部特写

    美的SYZ28-22电蒸锅可自动控制烹饪时间,智能烹饪无需看管,特有的蒸汽“聚能环”能快速聚集大量蒸汽,让蒸煮更方便。此款电蒸锅还具有防干烧技术,水干自动安全断电保护,使用过程安全、放心。

大容量蒸出好味道 美的电蒸锅现促469

    超大的容量,让这款电蒸锅用作涮火锅时可以满足众多朋友聚会的需求,多种食材一起下锅,无需等待。

    编辑推荐:虽然现代家庭很少自己蒸馒头等主食,但蒸锅的用处还是非常多的。美的SYZ28-22电蒸锅大容量,使用方便,蒸、煮、炖、焖、涮一锅多能非常方便。年底是家人聚会的高峰期,选择这样一款全能锅烹饪美食,是个不错的选择。目前此款电蒸锅的售价是469元,有需要的朋友不妨看看。

美的 SYZ28-22
[参考价格]  319元
[NextPage]    果仁布朗尼

给春节大餐加菜 那些可自制的甜点

    1、准备材料:黑巧克力140克,面粉70克,鸡蛋2个,白糖70克,油100克,果仁适量。

    2、巧克力掰小块,和油一起隔水加热融化。

    3、加入细砂糖,并搅拌均匀。

    4、加入打散的鸡蛋。

    5、加入面粉,拌匀。

    6、加入适量果仁,拌匀。

    7、倒入铺了油纸的模具中,入烤箱。

    8、烤箱190度,25分钟,出炉。


    松下电烤箱NT-GT1是松下U-STYLE系列中的的一款产品,拥有它您可以轻松在家中烘培各种美食,采用9L的小容量设计,不过国人烤制食品在饮食结构中所占比例较低,这款小烤箱可以应对大多数情况。

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松下烤箱NT-GT1

  松下电烤箱NT-GT1采用双面均匀烧烤功能,上下加热管同时工作,让美味色香味俱全,同时具备4段温度调节,火力随食而变。

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     为了达到迅速升温的目的,松下采用1100W大功率设计,减少热损,省时省电,节能环保。虽然是入门级产品,但例如定时器预设烘焙时间设计、完毕时铃音自动提示等重要功能一应俱全。

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    编辑点评:这款松下烤箱NT-GT1是一款入门级电烤箱,售价仅为399元,烘焙初学者不妨看看。

松下烤箱NT-GT1
[参考价格]  国庆特价399元
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    胶东喜饼
 

给春节大餐加菜 那些可自制的甜点

    1、材料准备齐全:面粉700克,鸡蛋5个,酵母8克,温水100毫升,花生油100克,白糖100克。

    2、酵母用100毫升大约30度左右的温水化开。 

    3、在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油和白糖,混合后用筷子搅匀。

    4、将面粉加入盆中,一边添加,一边搅拌,直至全部搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵。

    5、将其发酵至两倍大。

    6、案板撒少许干粉,将其反复揉成光滑的面团。

    7、将面粉分割成15个面剂,每个80克,将其揉成光滑的小面团。

    8、将其擀成一厘米厚,9厘米直径的饼。

    9、温暖处醒发。

    10、发至两倍大,平底锅刷薄油,将饼放入,盖盖盖子,小火烙。一面金黄后,翻面,将另一面也烙至金黄。

    11、另起一锅,刷油,同样小火,将已经烙至两面金黄的饼,几个摞起来,带上手套,慢慢转。


 

    美的JSN32C电饼铛外观新颖,上盖为拉丝不锈钢材质,时尚易清洁。人性化把手,提拉方便不烫手。

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美的JSN32C电饼铛

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控制面板特写

    功能方面,美的JSN32C电饼铛具有煎鸡蛋、葱油饼、煎锅贴、馅饼、炒花生、烧烤等程序可以选择,便于您烹调时的火力掌握。

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烤盘特写

    美的JSN32C电饼铛可180度展开,烤盘特有回油槽设计,能有效导油,回流多余油脂,无需再为油脂难以排出烤盘不易清洁而头疼。烤盘上的防粘涂层,具有很好的脱脂、减盐能力。锁水圈的设计,能保留烙饼松软的好口感。

    编辑点评:美的JSN32C电饼铛操作简便,各种火力一键掌握。上下烤盘可独立加热,烧烤,煎炸可同时进行,能满足您全家人的不同口味。一键通按钮配合定时功能的设计,让您不用再怕焦了。自动恒温保温的功能也非常实用。目前此款电饼铛的售价为499元,有需要的朋友可以看看。

美的 JSN32C
[参考价格]  499元
[NextPage]    红豆蒸糕

给春节大餐加菜 那些可自制的甜点

    1、蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡,然后分三次加入糖粉,高速打至九分发。

    2、加入植物油搅打均匀。

    3、筛入低粉。

    4、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,不要打圈,避免蛋白消泡。

    5、模具刷油,底部撒上蜜红豆。

    6、将面糊刮入模具中,抹平表面。

    7、放入蒸锅中,大火煮沸后转小火,蒸制15-20分钟。

    8、出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈,倒扣脱模即可。


   欧慕NZL08AE电蒸锅造型独特,采用原始的竹子材质,把人重新带回传统时代。

重回传统时代 北欧推竹制创意电蒸锅
NZL08AE电蒸锅

    由于采用特殊的竹子材质,欧慕NZL08AE电蒸锅在众多电蒸锅中还是显得比较特立独行的,竹制的笼屉能将人瞬间带回到传统时代。

 

重回传统时代 欧慕推竹制创意电蒸锅
顶部细节

    欧慕NZL08AE电蒸锅采用5L大容量蒸笼,蒸煮食物时盖子不滴水,密封性好,蒸笼更能吸收水分,能保存食物原味,蒸熟的食物还会有一股淡淡的竹木清香。竹蒸笼选用山区天然的竹木,完全手工精心制作,精致结实。产品美观耐用,无毒无污染,材料符合环保和食品认证要求。

重回传统时代 欧慕推竹制创意电蒸锅
双层蒸笼设计

    欧慕NZL08AE电蒸锅的每层蒸笼可以分别与机座单独使用,减少蒸汽释放空间,加快蒸煮速度,同时也便于清洗。
 

重回传统时代 欧慕推竹制创意电蒸锅
旋钮特写

    欧慕NZL08AE电蒸锅采用旋转定时器控制时间,操作简单、快捷,能做出各种美味佳肴;同时又能保留食物中的各种维生素和营养。

    编辑点评:蒸菜不仅降低了食物的热量,而且营养保持好。加热温度均匀,远离高温油脂,更符合现代健康美食的要求。欧慕NZL08AE电蒸锅蒸笼采用100%原竹材质,能带给您纯天然烹饪的美食享受;防干烧和超温自动断电双重保护及定时提醒功能更方便您的使用。目前此款富有创新的电蒸锅售价为499元,喜欢的朋友们不妨看看。

欧慕 NZL08AE
[参考价格]  499元

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